Chowder de mais grillé

Faire griller des grains de maïs dans un soupçon d'huile d'olive, à la poêle, avec des piments séchés, et laisser de côté.

Faire revenir des pommes de terre en dés (2 moyennes), une carotte en petits morceaux, un oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées, les herbes qu'on a (c'est super bon avec du thym).

Finir la cuisson avec un peu d'eau (disons 1\2 tasse).

Ajouter des fleurets de brocoli juste avant que l'eau ne soit évaporée.

Ajouter le maïs réservé et un peu de fécule (optionnnel), touiller, puis ajouter du lait (de soya) sans "noyer" les légumes et poursuivre la cuisson en mijotant quelques minutes.

Ajouter de la levure alimentaire, du poivre...

soupe enfantine!