Buffet chinois (japonais, indien... ) ... asiatique serait plus juste

Dans ce buffet il y avait;

Les Sushis de la Djou

Des boulettes de lentilles rouges;

les lentilles sont d'abord trempées dans l'eau pendant quelques heures puis une fois égouttées, sont passées au robot avec

• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• de la coriandre fraîche
• du cumin
• du curcuma
• un petit morceau de gingembre
• du piquant 
• assez de farine (de riz) pour obtenir une pâte facile à manipuler

on façonne, on cuit au four à 375 pendant 45 minutes.

Des dés de tofu caramélisés à l'érable;

les dés en question sont passés à la poêle dans un peu d'huile d'olive, puis on leur ajoute

• 1\8 de tasse (on y va au pif) de sirop d'érable
• du tamari (disons 2 cuillères à soupe)
• du gingembre (ici j'ai mis du gingembre en poudre pour le "saupoudrer" également)

et on laisse caraméliser
à la fin on ajoute

• de la coriandre fraîche

Une salade de chou asiatique

La Sauce du dragon des Vivres

Des Nouilles chinoises cuites dans

• un soupçon d'eau
• du tamari
• de l'huile de sésame
• du gingembre en poudre
• 1 petite cuillère de sirop d'érable
• 5 gousses d'ail émincées

Ça va tu fondre un jour????