Boulettes tofu courge

Au robot;

• un bloc de tofu
• 1|2 tasse de courge (sweet mama) cuite (la quantité est plutôt un ordre de grandeur)
• 1 oignon moyen
• 3 gousses d'ail
• 2 petites cuillères de miso
• 1 cuillère à table de levure alimentaire
• 1 cuillère à table de ketchup (ou pâte de tomate)
• 1 cuilère à table d'huile de sésame
• 1 cuillère à table de tamari

On façonne des boulettes et on les cuit au four, à 375 pendant 20-30 minutes.

On les a allègrement trempées dans cette mayo.