Wrap de tofu "scrambled"

À la poêle pendant 5 minutes...

• des champignons émincés
• 1 gros oignon (rouge)
• 2-3-4 gousses d'ail
• du piment (séché ou pas)
• du cumin
• du curcuma

puis  pendant 5 minutes supplémentaires avec....

• du tofu en mini dés

puis....

• de la levure alimentaire au goût
• de la verdure
• de la salsa (pour un bloc de tofu; 1\4 de tasse environ)

On dépose dans des tortillas et on enroule en  rouap (blague familiale) wrap.