Quesadillas au poivron rouge et tofu

D'abord, on fait revenir à la poêle une tonne d'oignons et du tofu, tout ça en tranches très fines (avec du cumin, des piments séchés...)

Ensuite, pour bricoler les quesad'  on tartine une tortilla de tofutti (fromage à la crème), puis de cheddar fort (ou fauxmage pour la puce), on y ajoute des poivrons rouges grillées et une part du tofu-oignons. On enferme sous une 2e tortilla.
On cuit à la poêle.
Et on les empile!



Commentaires

  1. De très belles qusadillas pour réveiller l'hiver!

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  2. Mmmmm...tes quesadillas sont très appétissantes. Je note pour ta façon de trancher le tofu, en fine tranches.

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  3. Miam. Ça a l'air trop bon! J'ai presque jamais fait de quesadillas, et pourtant c'est si bon.

    Justement, il me reste plusieurs tortillas que j'ai utilisées pour des burritos il y a quelques jours. Ça pourrait être une façon très intéressante de les utiliser.

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