Beignes au four, à la courge sweet mama, et glacés au chocolat

Du gros "à peu près"....  *

Dans le robot, on dépose ce qui donnera environ 3\4 de tasse de purée de courge sweet mama (un autre cucurbitacée fera l'affaire) avec;

  • 1/2 tasse de mélasse
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola


puis;


  • 1 3\4 tasse de farine (ici blé et épeautre) amalgamée avec
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 2 cuillères à thé de "Pane Riso" (ça équivaut à un oeuf)
  • de la cannelle, du gingembre, du clou de girofle, du piment de la Jamaïque


Ça fait une pâte assez "consistante". C'est parfait parce que... je n'ai pas de moule à beignes au four... ;-) **

On sépare la pâte en 6, on façonne des boules, et on fait un trou au milieu.
Ça cuit au four à 350 pendant un bon 15 minutes.

Si on veut, on les glace avec un mélange  de;


  • 30g de chocolat fondu
  • 1 cuillère à soupe de margarine ou beurre (Earth Balance ici)



Bonjour la police ;-)
***

* oui je sais; comme toujours ;-)
** Faut avoir du culot; non seulement ces beignes ne sont pas cuits dans l'huile, mais même en version "édulcorée"... je ne suis pas équipée! Appelons-les donc "beignes de camping d'hiver" et mémère bouchard me pardonnera peut-être ;-)
*** J'ai cueilli ma courge dans mon champ décoratif qui fait rire tout l'monde!

Commentaires

  1. J'adore cette recette avec de la Sweet Mama, j'ai tellement aimé cette courge. Ça doit donné un résultat fort intéressant (surtout avec le chocolat)!

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  2. J'entends déjà les commentaires de mon copain ("c'est pas des beignes, ça!"), mais tout ça me tente BEAUCOUP. D'autant plus que je ne suis pas équipée pour frire des beignes.

    Le Pane Riso, je ne connais pas... c'est comme du Ener-G Egg Replacer?

    Ton champ décoratif, c'est quoi? Un dessus de meuble?

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  3. Babette; je te mets un lien vers le "egg replacer" en question http://www.canbrands.ca/cart.php?target=product&product_id=265&category_id=62

    Mon champ décoratif, ce sont toutes les courges que j'achète à l'automne et qui attendent sagement "leur tour" par terre dans la salle à manger. Chez moi ils en ont marre ;-)

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  4. Merci!

    Je comprends maintenant avec la photo! La première fois, je n'avais pas vu les courges sur la photo... je pensais que tu nous montrais ton pot =)

    C'est super beau des courges comme ça, avec les formes différentes et les petites imperfections.

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