Chou-fleur sur le BBQ



  • Un chou-fleur en fleurets
  • 7-8 gousses d'ail entières (qu'une fois cuites on "écrapoutira" tendrement sur le chapatis ou le pita qui servira de lit au chou-fleur)
  • du gros sel
  • du curcuma
  • des graines de fenouil
  • de l'huile d'olive ou du ghee


On enferme, on cuit sur le BBQ...




... On déguste dans un pita avec la sauce tahini. 
Ou autrement!


Commentaires

  1. texmex17 août 2012 à 03 h 23

    Mmmh cuisson en papillote sur le BBQ c'est ca l'été...

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  2. Rosa's Yummy Yums17 août 2012 à 03 h 44

    Une bonne idée! Vraiment savoureux.

    Bises et bon WE,

    Rosa

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  3. Libellule17 août 2012 à 04 h 58

    Je ne crois pas avoir déjà vu un chou-fleur qui paraissait si bon!

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  4. Kim17 août 2012 à 05 h 17

    Ton chou-fleur a vraiment l'air délicieux!!!! J'Adore et je note!

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  5. Mathieu17 août 2012 à 13 h 29

    Hmmm que c'est appétissant!

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  6. bienfaitpourtoi18 août 2012 à 11 h 41

    "Ecrapoutirer": déjà , c'est génial !
    Mais alors "écrapoutirer tendrement": j'adoooore !
    Du coup ,j'en ai oublié la recette et j'y retourne...

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  7. Catherine Turberg Diététicienne19 août 2012 à 01 h 42

    Huuuummmm, elle me plait bien ta recette ! J'adore le chou fleur et je n'aurais jamais pensé le préparer au BBQ !
    Une super idée à tester !
    Merci de ton passage sur mes blogs et de tes gentils petits mots.
    A bientôt
    biz biz
    Cath

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  8. mamapasta19 août 2012 à 07 h 12

    ici on ébouille on n'écrapouti pas...
    ceci dit, si il y a a un truc qui ne me serait JAMAIS venu à l'idée de coller sur le BBQ c'est bien le choux fleur

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  9. Éphée Lafée19 août 2012 à 07 h 15

    Mamapasta; "écrapou".... ce n'est pas orthodoxe ici non plus. Langage éphémérien ;-)

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