banh xeo (crêpes de riz)

Normalement ces crêpes sont farcies et roulées (pliées plutôt).
Mais je voulais juste un petit truc pour faire trempette en accompagnement d'un pad thaï.
Je referai.... en accompagnement ET en repas comme il se doit!

On mélange


  • 1 tasse de farine de riz
  • 1-2 cuillères à thé de curcuma (plutôt 2 pour moi)
  • 1 1\4 tasse de lait de coco


et on  cuit à la poêle.

Commentaires

  1. Mlle Pigut7 août 2012 à 15:38

    J'adore me faire des petits pain/crêpes en mélangeant des farines et des épices au gré de mes envies.
    Mais là je suis bluffée, ça a l'air super ! Ca accompagnera à merveille mes repas un peu "exotiques", merci !

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