"7 layer dip" en bol de tortilla


Je "subis" une rage de plats mexicains depuis des semaines.
Comment s'en sortir? En allant au fond de la chose! Un psy dira qu'on peut l'expliquer par un manque de soleil à un moment ou à un autre, probablement dans la phase hivernale de mon développement ontogénique. En attendant que ça passe, les jalapenos et les avocats font partie du quotidien!

Ici, un petit classique des samedis soirs d'hiver; le "7 layer dip" dans lequel on met bien ce qu'on (le frigo) veut. On peut sans doute compter sur le nombre d'estomac par personne les fois où on a vraiment mis 7 étages  à notre trempette adorée.

Dans cette version;


  • haricots noirs (même pas des vrais "refried beans")
  • rondelles de jalapenos
  • olives vertes
  • oignons verts
  • salsa bio étonnamment bonne pour une salsa commerciale, rapportée de Californie lors du dernier aller-retour du papa. Rarissime que j'utilise une salsa "achetée".
  • cheddar (Daiya) 
  • cumin, paprika....


...tout ça déposé dans des tortillas elles mêmes placées dans des ramequins, et enfourné pendant 20-30 minutes à 375.
Pour faire d'autres étages;
le black bean houmos, des agrumes, des avocats.


Commentaires

  1. J'en mangerais pour déjeuner c'est dire!

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  2. J'ai toujours cette envie de cuisine mexicaine, mais souvent quand il fait gris effectivement. Mais c'est toujours un bonheur qu'elle que soit les saisons.

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  3. je découvre quelques ingrédients

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  4. J'aime tellement la cuisine mexicaine ! Eté comme hiver, ça me fait toujours envie à moi :-)

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  5. C'est une excellente idée cette façon de servir un mets mexicain. Moi qui les adore!

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  6. Je n'ai JAMAIS mangé de trempette étagée. Je sens que ça manque à ma culture!

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  7. Ca a l'air délicieux! Je ne connaissais pas mais ça me plaît beaucoup

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