Parce que c'est chez Babette que j''ai assemblé les morceaux de cette recette.
- Faire revenir à la poêle le tofu coupé en tranches
- Ajouter du tamari et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes
- Ajouter la sauce faite de tout ce qui suit passé au robot, et cuire encore 5-6 minutes;
- la "verdure" d'un bulbe de fenouil
- 1 grosse cuillère de tahini
- 1\2 tasse d'eau environ
- 2 gousses d'ail
- le jus d'un demi citron
- 2 cuillères à thé d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- un peu de sel
4. Servir sur un demi bagel grillé
Ce tofu me semble absolument savoureux! Je note!
RépondreEffacerMiam, ça rappelle de bons souvenirs... et mon balcon au soleil et à la chaleur!
RépondreEffacerJe pense que ça doit être bien meilleur sur un bagel, comme tu l'as fait, que sur du pain pita.
Je n'ai jamais cuisiner avec du tofu; j'en apprend des choses chez toi.
RépondreEffacerRita
Ca m'avait tout de suite tenté quand je l'ai vu, j'ai enfin testé et franchement...c'est trop bon ! Je l'ai fais avec de la purée de pomme de terre, très bon mariage aussi. A refaire très vite ;) Merci !!
RépondreEffacerC'est gentil de repasser pour partager tes commentaires Charypopette. Merci!
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