Croquettes de riz au lait de coco et coulis d'ananas




C'était tout bon et tout doux ça!

D'abord le riz basmati a cuit dans du lait de coco, avec un bâton de cannelle et une étoile d'anis.

Le lendemain -histoire de s'assurer qu'il est bien "figé"- j'en ai fait des croquettes qui ont cuit à la poêle.

L'ananas qui finissait sa vie sur le comptoir a plongé dans le robot culinaire avec un morceau de gingembre pour agrémenter les croquettes.

Commentaires

  1. Quelle idée géniale!!!! Faire des croquettes de riz au lait, c'est vraiment génial. En plus, avec un p'tit coulis de fruits, miam! Ce que ça doit être bon ça!

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  2. eh ben original et ça met l'eau à la bouche...

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  3. Je serais très curieuse de goûter à ça. J'oublie toujours de garder du riz cuit pour faire des boulettes et d'autres trucs du genre.

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  4. C'est une très belle idées ça! Je note :)

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  5. Vraiment frais comme dessert.
    Je te souhaite une excellente année.

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  6. Un délice! Un dessert merveilleusement frais.

    Bonne Année!

    Bises,

    Rosa

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