Salade de pastèque

Une salade légère pour le retour de la chaleur aujourd'hui.

Ces derniers jours j'ai vu passer plusieurs belles salades incorporant de la pastèque dans les blogues, comme celle-ci et celle-là.

Sans compter celle de Maria Elia.

Voici la mienne; bien sûr je n'ai rien mesuré.

• des cubes de pastèque
• des tomates du jardin coupées en quartiers
• des mini tomates jaunes du marché
• des mini concombres en tranches très minces
• quelques très minces tranches d'oignon rouge
• un peu de baguette taillée en dés et séchée au four
• quelques cubes de feta
• du poivre
• du basilic

Les convives ont ajouté de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de vin rouge ou de fraise, selon leurs goûts.

Ça m'a rappelé qu'il y avait longtemps que j'avais fait cette salade géniale avec du cantaloup qui lui ressemble un peu.