... et le clafoutis aux pêches!

Tel que prévu hier, j'ai récidivé. Après le clafoutis aux cerises, le clafoutis aux pêches.

Même modus operandi; une pâte à crêpe avec la moitié du liquide (ici du lait de soya) et un peu de poudre à lever dans la farine (ici épeautre), les fruits jetés dessus, un peu de sirop d'érable, et un séjour au four.
Cette fois j'ai beaucoup parfumé; piment de la Jamaïque, gingembre, muscade, cannelle.

Au fait, le morceau restant de celui d'hier a terminé sa vie ce matin, grillé, nappé de beurre d'amandes.
Vous dire le délice?!

Commentaires

  1. I've made clafouti only once with cherries, I like your peachy variation.

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  2. Avec ces énormes morceaux de pêche, ça doit être vraiment génial.

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  3. Miam! J'en mangerais volontier un morceau!!

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