C'est un plat anti-photogénique! C'est sa façon à lui de se "préserver" uniquement pour ceux qui le concoctent, croyant que personne n'osera photographier ça! Mais moi je m'en fous; je le partage tout de même.
C'est somme toute une forme de vide-frigo à répéter au besoin!
Il s'agit de légumes passés à la poêle longuement, puis déposés entre des tortillas, puis enfournés.
Cette fois il y avait;
- du chou! J'adore le chou caramélisé...
- des poivrons rouges
- des poivrons verts
- 1-2 piments finger hot (on est très tolérant au piquant)
- des oignons
- des tomates en dés
- du cumin
- de la cannelle
- des haricots noirs
On assemble comme un plat de lasagne. Si on veut, on ajoute du fromage (Daiya bien sûr!) à tous les étages, ou bien juste sur le dessus... Si on le veut très crémeux, on ajoute de la crème de soya, à tous les étages ou bien juste sur le dessus...
Et on enfourne à 375 pendant une grosse demi-heure.
Inutile de rêver faire de belles parts; ça "fouère" ;-)
J'adore ton genre de description!!!
RépondreEffacerIl ne m'aura pas ce plat! Je suis sure qu'il est bon même s'il a l'air bien vilain!
RépondreEffaceren général les plats anti-photogéniques sont trooooppppp bons!!!
RépondreEffacerC'est une bien bonne idée ça!
RépondreEffacerEt puis, photogénique ou pas, tant que c'est bon!
La photo pré-cuisson est pas mal photogénique.
RépondreEffacerIl y a une semaine, j'ai fait quelque chose de semblable pour passer mes tortillas de maïs. En fait, j'ai utilisé les tortillas comme des pâtes de lasagne, en les coupant pour respecter la forme carrée du moule. J'ai mis entre les étages des "refried beans", du fauxmage Daiya, de la sauce tomate et de la ricotta de tofu. C'était hyper bon... Tu me donnes envie de récidiver avec autre chose, comme ton chou caramélisé =)
Babette; ça devait être divinement bon tout ça! Je t'en aurais bien piqué une grosse part!
RépondreEffacerpas très pratique à manger mais sans doute extra
RépondreEffacerMiam, j'aime beaucoup l'idée, un excellent vide frigo en effet. Merci ;)
RépondreEffacerMais non, c'est très joli!
RépondreEffacerComme on est rendu là, on pourrait même en faire une version au BBQ, en montant tout après grillades des tortillas et légumes, en ajoutant les bines (ça cuit pas bien au BBQ, ça passe entre les grilles ;) ) et en terminant dans un papier alu.
Joël