Lasagne verte; au kale, salsa verde et tofu

C'est la "Semaine verte" chez nous! On s'amuse autour du thème de la St-Patrick. Les irlandais sont en bon nombre ici, et se manifestement joyeusement lors de leur fête nationale. Pour m'amuser, j'ai concocté plusieurs trucs verts. Avant-hier c'était la trempette d'asperges émulsionnées, hier c'était cette lasagne bien goûteuse.

Les étages entre les pâtes se présentaient comme suit;

• un bloc de tofu râpé mélangé à environ 1 1\2 tasse de salsa verde

• mozzarella mélangé à du yogourt nature

• kale blanchi et haché à la mezzaluna

Par dessus; du mozz râpé, puis séjour de 45 minutes au four.