Ça faisait quelques éternités depuis la dernière fois que j'avais concocté ce plat d'hiver. On oublie souvent de faire nos simples classiques .
Je note; je n'oublierai plus ;-)
On fait revenir des oignons émincés (disons 2) dans de l'huile d'olive, avec de l'ail (pas mal!), puis on ajoute des pommes de terre en dés (4-5), du sel, et un piment jalapeno (ou un autre bien sûr) émincé.
Quand les pommes de terre commencent à caraméliser, on ajoute du paprika et une boîte de tomates en dés, avec éventuellement un peu de sariette.
Une fois les pommes de terre cuites, il ne manque plus que les pois chiches (cuits bien sûr).
C'est bien bon avec un petit ajout d'épinards en fin de cuisson.
Ton ragoût a l'air délicieux. J'adore particulièrement les pois chiches dans les plats mijotés.
RépondreEffacerCoucou!! Pfiou y'a un moment que je n'étais pas passé te fair eun coucou!!! Le ragout de pois chiches est au programme de ce weekend!!!Merci de m'avoir donné envie!!!
RépondreEffacerTrès bonne idée de caraméliser les patates dans un ragoût, plutôt que bouillir ;-)
RépondreEffacerBrav0 miss !!!!! excellent !!!! bises la belle !!!!! b0n jeudi P0ucinette
RépondreEffacerChickpea stew looks absolutely lovely. It is my favourite bean.
RépondreEffacerThe carrot soup look fab too. I like the bowl.
J'ai essayé cette recette cette semaine, très bon, simple, sauf que j'ai été un peu fort sur le piment loll
RépondreEffacerHihi! Nous on est fort sur le piment... on a une très grand tolérance ;-)
RépondreEffacerEffectivement, c'est ultra simple. Et ça requiert si peu d'ingrédients... c'est un repas que je fais quand je n'ai "rien" et que je ne sais pas quoi faire!
oui j'ai remarqué que vous étiez fort sur le piment fort , j'ai vue certaines recettes, je vais en faire juste que je vais être douce sur le piment loll moi j'aime mais ma fille et mon mari un peu moins.
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