Apéro du dimanche


Des croquettes de courgettes.

Mélanger

  1. 2 grosses courgettes râpées
  2. 2 gousses d'ail émincées
  3. 1 oeuf
  4. du fromage feta écrasé à la fourchette
  5. du poivre

Déposer à la cuillère dans un peu d'huile en tournant de temps à autres, ou cuire au four, à 400 pendant 30-40 minutes.

Tout seul, ou trempé dans un yogourt aromatisé aux herbes, ou dans une sauce tomate, c'est bien bien bon.

Commentaires

  1. La fourmi des Caraïbes5 octobre 2009 à 08 h 34

    Hmmm, j'adore.
    Il n'y a pas de farine, de flocons ou autre pour le rendre plus consistant, mais justement, ça doit être léger et très agréable !

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