Bouboules de pommes de terre


1-Cuire des pommes de terre à l'eau avec des gousses d'ail

2-une fois égouttées, les écraser (avec l'ail)

3-façonner des sphères de la grosseur de balles de golf

4-y enfoncer une feuille de basilique, un peu de pesto, une tomate séchée, et un mini cube de mozzarella

5-rouler chaque bouboule dans l'oeuf

6-puis dans la chapelure ou dans des cachous passés au robot (ou les 2)

7-cuire dans un peu d'huile en les tournant régulièrement


Sur une salade, c'est charmant comme dirait l'autre.

Commentaires

  1. Une nouvelle façon de servir les pommes de terre, génial!!

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  2. des cachous, mais j'adore ça les cachous, pourquoi n'ai je jamais pensé à en mettre dans du salé ( dans de la gace si, pourtant)

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