Salade de quinoa, courgette et carotte, avec vinaigrette au tahini



Pour la salade;


  • une courgette spiralisée
  • une carotte spiralisée
  • 2 oignons verts en rondelles
  • du quinoa cuit 
  • (parfois j'ajoute des haricots blancs cuits)


Pour la vinaigrette;


  • 2 cuillères à table de jus de citron ou de lime
  • 4 cuillères à thé de tahini
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • sel et poivre
  • un peu de cumin
  • 2 cuillères à thé d'huile d'olive
  • 1 petite gousse d'ail émincée
  • éventuellement un peu d'eau pour détendre



Commentaires

  1. Une salade remplie de couleurs et de saveurs parfaite pour l'été :) Tu me donnes des idées toi lààà!

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  2. Vraiment très belle ta salade! Tout en fraîcheur ça :)

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  3. Ohhh miammm...!!! Tellement beau cette belle salade. J'en prendrais volontiers..."drette-là"...hi hi !!! J'ai faim du coup :)

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