Burritos joufflus

Sur un tortilla qu'on fait griller d'un côté, à cru;

• un reste de riz (brun) cuit 
• des haricots noirs mijotés un petit moment avec un peu d'huile d'olive, un oignon émincé, du piment séché et du cumin
• des patates douces cuites à l'eau, et pilées avec du cumin
• de l'avocat écrabouillé ( ou de la guacamole)
• de la verdure
• du daiya ou pas
• des tomates fraîches en dés

... avec une soupe de kale...

... et des frites au four, parfumées de curcuma, cari, vinaigre balsamique, huile d"olive et sel.

Un remake de la journée parfaite qui nous a fait arrêter chez Burritoville pour le lunch du midi...

Un plat qui a des airs d'été ...

... mais qui plaît toute l'année.