Mes petits pétoncles de tofu "stike again"! ;-)
Ce fois j'ai râpé le tofu avant de le faire mariner.
Dans un plat allant au four on superpose;
- des pommes de terre en fines tranches, cuites dans du lait de soya bouillant salé, poivré, et "aillé" pendant 5 minutes (le lait sera versé dans le plat avec les pommes de terre)
- le tofu râpé
- un oignon en fines tranches, passé à la poêle
- du fauxmage Daiya râpé
- une chapelure faite de pain séché passé au robot, de panko, de parmesan (ParmaVeg) et de levure alimentaire (en parts à peu près égales)
On enfourne à 375 une trentaine de minutes.
Je ne sais pas pour vous mais... ce foutu temps froid me donne une seule envie;
Bonne fête !!
RépondreSupprimerBon party !
râpé ça me semble nettement plus simple qu'en le découpant en rondelles, mon côté flemme sans doute....Bon, on n'a jamais eu aussi chaud en Novembre...hier il y avait encore des gens en T-shirt dans la rue....mais le gratin "parmentier de la mer" me tente quand même!
RépondreSupprimerJoyeuse fête!
En effet, c'est plus rapide! ;-)
SupprimerMais moins joli.
Sauf que dans un gratin... surtout comme celui-ci... le râpage (!) prend tout son sens!
Bonne fête en retard! Je te souhaite du temps pour tricoter!
RépondreSupprimerJ'espère que ton souhait sera exaucé ;-)
SupprimerBonne fête en retard chère xx ;)
RépondreSupprimerMerci tout plein!
SupprimerOhhhh! Joyeux anniversaire en retard.. :)
RépondreSupprimerCe plat me semble si bon! Je ne sais pas si je suis totalement à côté de la plaque, il me semble s'apparenter à un plat que je n'ai jamais mangé, mais qui serait très amusant à véganiser: le fish pie!
Il me faut encore essayer ton fameux tofu de la mer.
Merci pour tes souhaits! Je prends!
RépondreSupprimerJe ne connais pas le fish pie; je vais de ce pas aller fouiner sur le net. Et comme ça va piquer ma curiosité... je me doute que ce sera sur ma "to do list"!
Dois-je te remercier? ;-)
Ne me remercie pas; c'est moi qui te remercierai quand tu auras véganisé la recette et que j'aurai adoré ton interprétation hehe =)
SupprimerOK! Je m'en occupe! ;-)
SupprimerMais si tu fais la chose avant moi... je surfe sur ta version ;-)