Mayonnaise végétalienne (ter)

Une mayo
Une tartinade
Une trempette
Du haut calibre

Avec des chips... des boulettes... dans des sandwiches...

Bref, j'ai trouvé mon bonheur!

Inspiré de;   http://www.veganricha.com/2013/01/roasted-butternut-squash-slider-with.html


Une seule étape;

Au robot;

• un bloc de tofu soyeux ferme
• 1|2 tasse de noix de cajou
• le jus d'un demi-citron
• 1 cuillàre à table de moutarde de Dijon
• 1 grosse gousse d'ail
• 1 cuillère à table de levure alimentaire

• du piquant si on veut une mayo piquante (oui je le veux!)

• des herbes et des épices si c'est ce dont on a envie

D'autres mayos végétales ici

C'est la mayo dont je parlais avec les wraps inspirés du Cagibi.

Ici en scène avec des  boulettes de tofu...