Bouchées de brocoli

Je bave devant cette recette de Olives for dinner depuis des mois.
Seule la perspective de devoir bricoler 248  ;-) de ces petites délicieuses choses (vu le nombre de convives à table) me retenait.
Parce que la patience et moi....
Mais j'ai foncé!


{ La recette initiale comporte quelques ingrédients supplémentaires, et toute la démarche. }


  • 1 brocoli cuit à la vapeur, passé au robot, et mélangé avec
  • 3\4 de tasse  d'aqua faba
  • 3\4 de tasse de panko
  • 1\2 tasse de fromage végétal Gusta
  • 1 oignon vert émincé finement



Une fois façonnées, on cuit les bouchées au four à 425, 30 à 40 minutes


Pour faire trempette; des tomates en dés parfumés avec de l'ail, du cari, du paprika fumé, et de la poudre de chili.




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