Quesadillas au quinoa

Du quinoa cuit (j'ai utilisé un mix de quinoas de 3 couleurs)
Des haricots mélangés (une fois n'est pas coutume; une boîte de conserve!)
Un peu de cumin
Un petit oignon émincé très finement
...

 ... déposé entre 2 tortillas qu'on passe à la poêle.

Enjoy!

Le plaisir est décuplé avec la trempette légumière fauxmagée