...Communément appelé "sandwiche d'hiver vide-frigo" dans ma chaumière ;-)
Sur du pain de seigle (grillé ou pas) ...
- mayo
- dijon
- verdure (absente de cette édition pour cause de frigo privé de vert)
- choucroute (cuite avec graines de carvi et oignons émincés)
- charcuterie Tofurky
- cornichons
- fauxmage (provolone)
- tempeh passé à la poêle avec tamari et érable
- avocats en tranches
- tofu (parfois oui... parfois non)
Un beau petit mélange qui doit être vraiment bon :)
RépondreSupprimerÇa m'intrigue ce type de sandwich. Je n'en ai mangé, et c'est depuis que je suis végane que j'en vois partout dans mes livres de cuisine.
RépondreSupprimerOhhhh...j'adore les sandwich Reuben...miammm !!! Avec la choucroute, un délice à reproduire bientôt ici.
RépondreSupprimerouf, l'avocat a sauvé la vie avec son "côté vert"!!!!!!!
RépondreSupprimer;)
Ce sandwich vide-frigo n'a rien de triste, il est au contraire très gourmand!
RépondreSupprimerTu fais ta choucroute toi-même?
Non; à toutes les fois que j'ai tenté d'en faire je l'ai utilisée avant qu'elle ne fermente! Je ne peux pas résister à du bon chou!
SupprimerMais j'en trouve de l'excellente à l'épicerie, et comme ça je n'ai pas besoin de conserver des pots.... (je manque cruellement d'espace).
Oh, je pensais qu'elle était maison parce que tu as écrit que tu l'avais cuite avec des graines de carvi, entre autres. =)
SupprimerJe la fais cuire quelques minutes avec un peu d'huile d'olive et 1 cuillère d'eau, avec des graines... des baies de genièvre... des oignons en fines tranches.... et parfois des pommes.
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