J'aime bien les plats qui servent à "noyer" une belle marre de polenta bien parfumée... la preuve!
Et si ça ne suffit pas; la preuve encore!
Aussi quand je suis tombée sur ce bidule de Curieux Bégin je me suis ruée sur mon sac de polenta!
J'ai fait cuire 1 tasse de polenta dans 3-4 tasses d'eau parfumée de bouillon d'épices pendant ... une trentaine de minutes, en brassant presque continuellement au fouet.
Parallèllement, j'ai fait cuire à la poêle;
- des champignons "lobster" réhydratés
- un poireau émincé
- une barquette de champignons de Paris
- une barquette de champignons café
- de l'ail émincé... beaucoup
- 1\4 de tasse (environ) de vin rouge
Après 5-6 minutes de mijotage j'ai encore ajouté
- 2 tasses de haricots blancs cuits
- 1 tasse de crème de soya
Il ne manquait plus que
- un bouquet de kale, paré, et poêlé pendant 2-3 minutes
On empile ... et c'est prêt!
Ça me rappelait quelque chose... j'ai trouvé!
mais qu'est ce donc que ces champignons inconnus??( lobster café!) le genre de plat qu'on mange avec plaisir par cette grisaille extérieures
RépondreSupprimerUne empilade sans verre, cette fois! ;)
RépondreSupprimerTu me fais penser que je ne mange pas assez de polenta. Il y a longtemps que j'en ai fait. Je dois remédier à la chose sous peu. Et quel beau plat tu nous présentes....encore une fois :)
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