Frites au "feta"

Y a des soirs...
où il ne fait pas trop chaud... où les astres sont alignés... où les convives sont particulièrement de bonne humeur... et où le repas à la hauteur de tout ça...
ou peut-être est-ce tout ça qui fait en sorte que le repas est à la hauteur?
Peu importe ;-)

C'est un de ces soirs.

Les frites ont cuit  au four avec un peu d'huile d'olive, plein d'ail, un peu d'oignon, du curcuma, du sumac, mon mix d'épices anatoliennes (rapporté d'un marché d'Istambul... sans liste d'ingrédients; désolée!) et l'autre mix d'épices ottomanes...

Une fois cuites, j'ai déchiqueté un bloc de tofu-feta par dessus, j'ai parsemé la chose d'olives kalamata, et saupoudré généreusement de sumac.

{ P.S. Non non; les boîtes de conserve ne sont pas des cendriers! C'est un bricolage ... elles sont trouées et elles servent de lanternes }

Les avocats et le tofu + couscous s'en viennent ce w.e. ;-)