Beignets aux algues

Très inspiré de ceci 


 J'ai écrabouillé du tofu soyeux ferme à la fourchette (1 bloc de 349g) avec des algues nori (environ 2 cuillères à soupe), 1\2 tasse de farine (d'épeautre) et 2 cuillères à table de graines de chia (en guise de liant).
 J'ai ajouté du wasabi (1 cuillère à thé) et du piquant (1 cuillère à thé).
 Il ne reste plus qu'à façonner des mini boulettes et à les faire cuire à la poêle.
 On sert avec du citron...  cette sauce, ou de la sauce Isabelle....
Et\ou des mayos épicées
 Alice-la-timide est même sortie de sa cachette pour voir la chose ;-)

Commentaires

  1. Unknown3 mars 2014 à 03 h 04

    Oh en plein mon genre se repas :) j'adore le goût des algues

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  2. Mademoiselle B3 mars 2014 à 06 h 10

    C'est une bonne idée pour ces boulettes, j'adopte! :)

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  3. Château imaginaire3 mars 2014 à 08 h 51

    Oh c'est si tentant... pas surprenant que ça ait attiré Alice... Elle ne fait pas peur à Rex?

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  4. Éphée Lafée3 mars 2014 à 08 h 58

    Château Imaginaire; je suis étonnée de voir qu'Alice ne fait aucun cas de Rexe! Peut-être se sent-elle intimidée parce qu'elle est "chez" Rexe?

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  5. Justine3 mars 2014 à 10 h 01

    Ça me fait penser aux accras ! Un bon finger food :))

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  6. Jessica Eagle3 mars 2014 à 17 h 00

    Ohhhh...coucou Alice :) Trop mignonne.

    J'adopte tes boulettes. J'adore les algues...miamm !!!

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  7. Éphée Lafée3 mars 2014 à 17 h 18

    Jessica; j'ai mis du temps à apprivoiser les algues! Mais maintenant... c'est fou combien j'aime!
    Chose étonnante; mes enfants m'ont devancée!
    Allez comprendre!

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  8. Naturezmoi4 mars 2014 à 06 h 06

    Mmm l'envie des goûts de la mer... en adaptant avec ce que j'ai, ça me tente bien pour ce soir : j'adopte :)

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  9. Babette4 mars 2014 à 11 h 09

    Ça a l'air vraiment bon! As-tu déjà essayé de donner un bout de nori à Alice. Mon minet adore les noris.

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  10. Éphée Lafée4 mars 2014 à 14 h 45

    Babette; non je ne lui en ai pas donné. Elle n'est pas très sociable... et j'ai suivi les indications de son père pour m'occuper d'elle... ;-)
    Elle nous quitte demain; la pauvre chouette va être contente de retrouver sa maison... son papa... ses habitudes...

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  11. Babette5 mars 2014 à 18 h 26

    Ah, je pensais que c'était un chat qui rôdait dans ton coin et que tu avais fait entrer... il me semble que durant la saison des bbq, tu évoques parfois la présence furtive de certains minets.

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  12. Éphée Lafée6 mars 2014 à 04 h 04

    Babette; en effet les 2 chats de mes voisins passaient beaucoup de temps chez nous, et en hiver quand il faisait froid, on leur donnait un petit répit en les accueillant à l'intérieur. On ne les voit plus depuis un an. Dommage; je les aimais bien.
    Alice c'est le chat de fiston qu'on gardait pour quelques jours ;-)

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