Oeufs "sunny side up" et ... crêpes oeuf-jambon! ;-)

Depuis que je suis tombée par hasard sur le mix à riz frit de Maplespice je l'utilise dans toutes sortes de plats "à oeufs".
Et puis j'ai eu envie de l'expérimenter "seul"... justement pour en faire un "oeuf". On a bien l'droit de s'amuser!

Pour faire le mix en question il faut passer au bras mélangeur;

• 1 contenant de tofu soyeux ferme
• 1 cuillère à thé d'huile de sésame
• du curcuma
• du sel
• du poivre

J'ai  déposé les 2 tiers de la préparation sur une plaque de cuisson en  5  (6 serait sans doute mieux) cercles (on étale un peu chaque cercle à la fourchette).

J'ai ajouté du curcuma (en plus de celui du mix initial) et du paprika dans le tiers qui reste, et j'ai déposé de petits cercles jaunes au milieu des précédents.

Ça a cuit  à 375 pendant 20-30 minutes.

Ça le fait!!!

 Les voici ici dans des crêpes (végétales) avec du "rôti" Tofurky. De quoi mélanger les amis des enfants qui ne sont pas végés (les amis; pas les enfants!)

J'aurais dû attendre une autre édition pour bloguer la chose... histoire de faire de vraies photos... mais j'étais trop contente! Parce que c'est bon!