Parfois je laisse toute la place à la saveur si particulière du riz basmati, mais parfois aussi je le "décore" avec du curcuma, de l'anis étoilé, de la cardamone et de la cannelle que je fais revenir dans un peu d'huile avant d'y ajouter le riz et l'eau.
Les épices et surtout le curcuma apportent toujours un plus.
RépondreEffacerBonne fin de journée
quelle superbe idée, on adore les riz parfumés et les épices, mais je ne suis pas encore à l'aise à les utiliser comme tu fais! Donc je vais sûrement copier ta recette! Giorgia & Cyril
RépondreEffacerJ'aime bien aussi le riz nature que l'on saupoudre d'épices ou de condiments japonais.
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