Dans un peu d'huile d'olive.....
- 3 aubergines pas trop grosses, coupées en dés
- 2 barquettes de champignons café, coupés en 2
- 1 carotte, coupée en dés
après 4-5 minutes;
- 1 oignon rouge, émincé
après 4-5 minutes;
- 2 gousses d'ail, émincées
après 1-2 minutes;
- environ 2 cuillères à table de farine
après 1 minute;
- 1 tasse de bouillon d'épices (1 tasse d'eau et 1 cuillère à table de "poudre") (on déglace en grattant bien tout ce qui aurait pu coller au poêlon)
- 150ml de pâte de tomates
- 1 cuillère à table de miso
- du thym frais
- 1 tasse vin rouge
Et ça mijote mijote mijote... une grosse trentaint de minutes...
Éventuellement on ajoute plus de bouillon...
J'ai maintenant officiellement 14 ans et 5 mois.
C'est un plat qui me plait bien, peut être parce que je suis bourguignonne!! Câlins à Simone en plein repos et bizzz à sa maman
RépondreEffacerHihi tu es une bonne bourguignonne alors; tu me laisses utiliser la nomenclature même si ça n'est pas un vrai bourguignon! Merci!! ;-)
Effacerà partir d'un certain age, on compte même les mois, joyeux anniversaire Simone!! Dan
RépondreEffacerVrai.... quand on est petit... et quand on est très vieux.... Merci DAN!
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