Pommes de terre en purée, lentilles et boulettes


Du manger mou!
Ou presque.



Une superposition de comfortfood!

Une purée de pomme de terre
Des épinards
Des lentilles rouges cuites dans du bouillon de miso et plein d'épices (curcuma, cari, cumin...)
Des boulettes végétales (ici des Gardein)
Du chou mariné dans du jus de lime avec un peu d'huile d'olive et des graines de coriandre(sur les lentilles)
Des oignons marinés dans ce mélange préalablement bouilli; 1\2 tasse d'eau, 1\2 tasse de vinaigre blanc, 1 cuillère à table de sucre, 1 cuillère à thé de sel (sur les boulettes)
Du poivre






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