Si un jour mes enfants deviennent parents .... peut-être cuisineront-ils à leurs loupiots la sauce à spag' de leur petite enfance.
tout ça passé à la poêle dans de l'huile d'olive, puis mijoté longuement avec
Vers la fin de la cuisson j'ajoute
C'est la base. Parfois s'y ajoutent des fleurets de brocoli.... du poivron (grillé ou pas)... des courgettes râpées... des haricots blancs (ou rouges).
Bien sûr, je m'en sers ailleurs aussi; pour garnir des pizz' par exemple.
Ça faisait un bon moment depuis la dernière fois que j'en avais fait... ils s'ennuyaient de la sauce de leur enfance!
Celle-ci.
- 1-2-3 oignons hachés
- 5-6 gousses d'ail
- du piment séché (pas mal)
- souvent des carottes en mini morceaux
tout ça passé à la poêle dans de l'huile d'olive, puis mijoté longuement avec
- 2 boîtes de tomates en dés (798ml)
- 1 boîte de tomates "écrasées" (798ml)
Vers la fin de la cuisson j'ajoute
- un bloc de tofu râpé
- du poivre.
C'est la base. Parfois s'y ajoutent des fleurets de brocoli.... du poivron (grillé ou pas)... des courgettes râpées... des haricots blancs (ou rouges).
Bien sûr, je m'en sers ailleurs aussi; pour garnir des pizz' par exemple.
Ça faisait un bon moment depuis la dernière fois que j'en avais fait... ils s'ennuyaient de la sauce de leur enfance!
Ce soir-là, on a remédié à l'ennui.
On avait aussi une salade comme ça
ça fait un beau volume tout ça....
RépondreEffacer( c'est toujours rigolo de voir sa progéniture au fourneau quand " la migration" s'est faite.....Prépare leur des " fiches recette" pour plus tard....
Il n'y a rien de plus réconfortant que les trucs qui nous rattachent à l'enfance. Ta sauce à spag me semble fort bonne... Il faut vraiment que je tente de râper du tofu un de ces 4!
RépondreEffacerJe ne me suis pas encore trouvé de sauce à spaghetti bien à moi. Celle de ma mère n'est pas végétarienne, mais je pourrais facilement transformer la viande hachée par du tempeh râpé ou encore du tofu. La tienne a l'air délicieuse! =)
RépondreEffacerSimple et réconfortant, j'en prendrais bien une assiette c'est officiel!
RépondreEffacerMes filles adoreraient manger à ta table.
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