Faire griller des grains de maïs dans un soupçon d'huile d'olive, à la poêle, avec des piments séchés, et laisser de côté.
Faire revenir des pommes de terre en dés (2 moyennes), une carotte en petits morceaux, un oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées, les herbes qu'on a (c'est super bon avec du thym).
Finir la cuisson avec un peu d'eau (disons 1\2 tasse).
Ajouter des fleurets de brocoli juste avant que l'eau ne soit évaporée.
Ajouter le maïs réservé et un peu de fécule (optionnnel), touiller, puis ajouter du lait (de soya) sans "noyer" les légumes et poursuivre la cuisson en mijotant quelques minutes.
Ajouter de la levure alimentaire, du poivre...
soupe enfantine!
4 commentaires:
Y'a rien de mieux pour dire à l'hiver "Casse-toi" (il me semble que ça sonne mieux à la française ce commentaire:) J'adore les chowder!
On est de grand fan de chowder ici. Mon homme adore le maïs alors ça risque de l'intéresser.
Un régal et une idée très sympa!
Bises et bon vendredi,
Rosa
voilà un potage original, j'aime bien
merci pour la recette
passe un très bon week-end ;D
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