J'avais très hâte d'utiliser les "soy wrappers" achetés en Californie à l'automne.
Mais le temps m'a bousculée... et ce n'est finalement que tout dernièrement que j'ai ouvert le 1er paquet. La bonne nouvelle c'est qu'il m'en reste un second, qu'une de la gang se propose de concocter en sushis végés.
J'ai fait vraiment ultra simple pour les garnir; des légumes!
Je voulais surtout voir comment ils se manipulaient, comment ils "tenaient la route", et bien sûr... ce qu'ils goûtaient.
Pour le goût, garnissez-les comme vous voulez; c'est tellement doux que somme toute ça sert plutôt de support que d'élément gustatif.
Pour la manipulation; impeccable! Ça ne déchire pas.
Par contre, si on les laisse attendre plusieurs minutes une fois garnis, ça ramollit.
Je n'ai garni que de verdure, carottes et betteraves râpées, avocats en tranches, et j'ai misé sur les trempettes pour ajouter du punch. Sauce tahini pour moi (tahini-jus de citron-ail-eau) et sauce tamari pour d'autres (tamari-ail-gingembre-sambal oelek-vinaigre de riz).
Parfait!
Sans aucun lien...
Ce matin aux infos, on entend le ministre Bolduc dire que même si les urgences des hôpitaux sont très occupées, le système va bien. 700 personnes étaient sur des civières ce matin dans la région de Montréal. Ma (vieille) mère était une de celles-ci ces derniers jours.
Monsieur Bolduc, j'aurais bien aimé que vous soyez là et que vous voyiez. Non; tout ne va pas bien. Par respect pour les gens qui sont victimes de la façon dont ça ne fonctionne pas, ce serait sympathique de ne plus dire de telles phrases.
15 commentaires:
Ah ben tient, une jolie trouvaille le soy wrapper... Est-ce que ça ressemble aux feuilles de riz finalement?
Ce snack m'a l'air délicieux! Mais si j'ai bien compris,on en trouve pas par ici? Est-ce qu'il y a autre chose qui le remplace?
Tu me rapelles que j'en ai un sac de soy wrapper qui traîne dans mon armoire! Je l'ai acheté au marché Kim Phat de Montréal il y a quelques mois. Donc oui annejutras, on en trouve par ici! Les feuilles sont tellement belle que j'attends le bon moment pour les cuisiner! lol! Bon dimanche!
Hummm! C'est joli! :)
Manon; on n'humidifie pas les soy wrappers; on les utilise tels. Donc une étape de moins, et ça ne "colle" pas. Par contre, c'est moins souple.
Anne Jutras; comme La Flexitarienne l'a dit, ça se trouve ici. Je n'en ai pas encore vu mais j'ai lu chez penseravantdouvrirlabouche qu'il y en avait au marché Eden à Montréal.
Si jamais j'en trouve ailleurs que chez Kim Phat et Eden, je passerai sur ton blogue pour te le dire.
C'est super joli en cône comme ça! Moi, j'en ferais des sushis dessert!
Très intéressants ces soy wrappers! Ça doit faire jaser autour de la table!
Tu me fais justement penser que j'en ai également dans mon armoire. Lors d'une petite escapade à Rimouski, dans la Gaspésie, j'en avais trouvé et les avais acheté. Ces feuilles/wraps m'intriguaient...mais j'ai quand même réussi à les oublier...hi hi!!! Intéressant de savoir qu'ils se manipulent bien. J'vais également essayer avec un assortiment de légumes crus.
1) grrrrr pas de soy wrappers en France
2) grrrr, la France étant en train de prendre le chemin de la santé de chez vous, j'ai très très peur que dans 5 ans on en soit au même niveau ( sauf pour ceux qui sont très riches évidemment )
Ouain les ministres, ce qu'ils peuvent dire comme conneries... Je serais bien curieuse de goûter à ces soy wrappers moi. En tout cas, te garnitures sont fort intéressantes!
Je me souviens quand tu nous avais montré ces wrappers. Ça semble très intéressant!
Et bien d'accord avec toi concernant les propos du ministre...
C'est la première fois que je vois ce produit! Ça laisse place à beaucoup de créativité culinaire!
C'est la première fois pour moi aussi que je vois ces Soy wrappers. Ton repas avait l'air délicieux!
Ah! Je ne connais pas.
Je ne connais pas du tout, mais cela m'a l'air bien bon, et garnit comme les tiens, j'en aurais bien mangé !
Une pensée pour ta mère, hélas la France prend le même chemin..
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